Ta branża rośnie w Polsce jak na drożdżach. Dzięki niej wracamy do swojej średniowiecznej tradycji

W ciągu ostatnich kilku lat sprzedaż wina wzrosła niemal 10-krotnie – podaje Agencja Rynku Rolnego. W sezonie 2015/2016 Polacy kupili 318 tys. butelek. W ślad za popytem idzie podaż. Nad Wisłą przybywa winnic. W sezonie 2008/2009 ARR miał ich w swojej bazie zaledwie 28, dzisiaj na liście znajduje się już 150 podmiotów.

Kim są Polscy producenci? Posiadają przeważnie niewielkie uprawy liczące od kilkunastu arów do kilkunastu hektarów, a większość z nich skoncentrowanych jest na południu Polski, w województwie lubuskim, dolnośląskim, małopolskim i podkarpackim. Winnice stają się jednak coraz popularniejsze i można je obecnie znaleźć w każdym regionie kraju. Chętnych nie odstrasza nawet wysoka bariera wejścia – według szacunków Polskiego Instytutu Winorośli i Wina  założenie uprawy wiąże się z wydatkiem ok. 100 tys. złotych. Na takie inicjatywy przychylnym okiem patrzą jednak lokalni politycy.

Badania archeologiczne wskazują, że winorośl uprawiano w Polsce już w IX wieku. Polscy możnowładcy sprawdzali na swoje tereny zagranicznych winiarzy – w ten sposób w XII wieku nad Wisłę trafili np. Joannici, sprowadzeni ze względu na swoje umiejętności przez Henryka Sandomierskiego. Załamanie branży przyszło w XVI wieku. Ze względu na niesprzyjające warunki klimatyczne Polacy zaczęli coraz częściej sięgać po wino z Francji czy Włoch. Teraz nad Wisłą mamy jednak do czynienia z winarskim renesansem.