– Do Stanów Zjednoczonych wyjechałem w ciemno. Nie miałem tutaj rodziny czy znajomych. Tak po prostu, chciałem coś zmienić w swoim życiu – powiedział Zięba rzeszowskim Nowinom. Pochodzi z Rzeszowa, gdzie skończył liceum. W Polsce rozpoczął studia prawnicze, po czym wyjechał za chlebem do Niemiec, a następnie do USA.
Właśnie zdobył nagrodę na branżowych targach Blade Show 2016 w Atlancie, „Best New Maker”, przyznawaną dla najlepszych rzemieślników produkujących noże. Dostał je za całokształt osiągnięć oraz za unikatową kolekcję noży, które zachwyciły ekspertów branży. Jest pierwszym Polakiem, który zdobył to wyróżnienie.
Jest samoukiem, metodą prób i błędów nauczył się produkcji metali. Po przyjeździe do USA najpierw pracował na budowach, potem skończył architekturę a następnie założył własną firmę, Zieba New York.
Tworzy krótkie serie noży o unikatowym designie. Jeden sprzedaje za 650 dolarów, składany nawet za 850 dolarów. Rocznie produkuje ich ponad 2 tysiące. W przyszłości chce produkować ich 6-7 tysięcy rocznie. Kupują je właściciele ekskluzywnych restauracji. Zięba sprzedaje je także do Polski.
Michał Zięba na co dzień mieszka w Nowym Jorku, ma żonę i trójkę dzieci.