Reklama.
Reklama.
Reklama.
Bohater “Kuchennych Rewolucji” obszedł rządowy zakaz. “Nie przeszkadza mi łatka cwaniaka"
04 grudnia 2020, 10:51·3 minuty czytania
Publikacja artykułu: 04 grudnia 2020, 10:51Polak potrafi! Hotelarz i restaurator, znany z TVN-owskich “Kuchennych rewolucji” Grzegorz Schabiński, wymyślił patent na to, jak obejść rządowe restrykcje dotyczące przyjmowania gości. I wcale się z tym nie kryje.
Reklama.
Kuchenną rewolucję w kuchni państwa Schabińskich mogliśmy oglądać w 2013 roku. Wcześniejsza, hotelowa restauracja “Perła” w Jaśle, została przemianowana przez znaną restauratorkę na “U Schabińskiej”. W menu królować zaczęły klasyczne, ukochane przez Polaków schabowe.
I wszystko mogłoby się skończyć szczęśliwie - hotel wraz z popularną restauracją zaczął świetnie prosperować, a schaboszczaki tłukły się radośnie każdego dnia. Ale przyszła pandemia, a wraz z nią zamknięcie branży hotelarskiej i gastronomicznej. I Schabińscy znaleźli się w kropce. Ale nie na długo.
Jak przypomina Wprost, o Grzegorzu Schabińskim stało się znów głośno w maju, gdy jako jedyny restaurator w Polsce przyjmował gości, mimo zakazu prowadzenia działalności gastronomicznej. Restaurator obszedł go w taki sposób, że wynajmował gościom pokój w swoim hotelu na około 2 godziny za symboliczną złotówkę. W tym czasie mogli swobodnie przebierać w ofercie restauracji.
Kreatywny przedsiębiorca na tym nie poprzestał. Teraz wpadł na pomysł jak obejść rządowy zakaz wynajmowania turystom pokoi.
– Pan minister kazał się nam przebranżowić, to się przebranżowiłem: nasze pokoje w Chyrowej zamieniłem na schowki na narty z możliwością przebywania ludzi i już mam pierwsze rezerwacje, bardzo mnie to cieszy – tłumaczy dla tygodnika Grzegorz Schabiński.
Hotelarz dysponuje obecnie 20 schowkami na narty plus jednym domkiem centralnym na osiem par nart. Jak wyjaśnia, można do niego przyjechać całą grupą narciarsko-serwisową do pilnowania nart. Ale lepiej w pięć osób, bo powyżej tej liczby obowiązuje zakaz gromadzenia się.
– Nie przeszkadza mi łatka cwaniaka. Mam dwa zadania. Być skutecznym menedżerem i muszę mieć opłacone wszystkie rachunki. I to robię. Walczę też o swoich pracowników – przekonuje przedsiębiorca.
Hotelarze w kropce
Przypomnijmy - branżę hotelarską obowiązują restrykcje związane z pandemią. Od 7 listopada mogą obsługiwać wyłącznie osoby podróżujące służbowo. Ostatnio Jarosław Gowin potwierdził, że rząd nie planuje ponownego otworzenia hoteli i restauracji. To przelało czarę goryczy. Przedsiębiorcy z Podhala zapowiadają wielką blokadę Warszawy.Reklama.