Branża mleczarska zmaga się z upałami. Spowodowały ograniczony dostęp do produktów będących ważną częścią diety krów. Efekt to podwyżka cen masła. Największe dyskonty w Polsce już na to zareagowały... falą promocji na margarynę.
Spoglądając na ceny masła, można odnieść wrażenie, że nie stoi się przy standardowym stoisku z nabiałem, a produktami premium. Stawki za ten produkt poszybowały w górę. Niebezpiecznie zbliżyły się do poziomu z 2022 roku, przekraczając wartość 7 złotych.
Zmiana jest drastyczna, ponieważ jeszcze miesiąc temu mediana nie wynosiła dokładnie 7,10 zł a 6,17 zł w przypadku produktów wybranych producentów. O przyczynach takiego stanu rzeczy wypowiedzieli się również sami mleczarze.
Wiesław Żebrowski w wypowiedzi dla portalspozywczy.pl stwierdził, że przyczyną problemów jest brak traw na łąkach. Z tego powodu rolnicy musieli dokupić więcej paszy, żeby uzupełnić dietę krów.
Wiesław Żebrowski wytłumaczył, że "krowy potrzebują traw, sianokiszonek, gdyż są tam inne białka, lepiej pracują ich układy pokarmowe niż na monodiecie". W jego ocenie zwiększa to "koszty produkcji mleka i obniża jego rentowność przy obecnych cenach".
W wypowiedzi dla portalspozywczy.pl Wiesław Żebrowski wyjaśnił, że upały spowodowały spadek wydajności krów. Zauważył, że na rynku jest o ok. 15 proc. mleka mniej niż w 2023 roku. Ma to wywołać ogólny spadek wytwarzania produktu w skali roku o ok. 5-10 proc.
Słowa Wiesława Żebrowskiego potwierdzają informacje od Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa (IUNG) w Puławach. Susza rolnicza wystąpiła w 13. województwach. Ominęła tylko: dolnośląskie, pomorskie i lubuskie.
Susza zebrała żniwo wśród upraw: kukurydzy na kiszonkę i na ziarno, krzewów owocowych, roślin strączkowych, ziemniaka, warzyw gruntowych, tytoniu, chmielu i buraka cukrowego.
Z pomocą w ocenie cen za kostkę masła przychodzi dlahandlu.pl. Na stronie, biorąc za przykład Masło Extra Czeladzkie, można zobaczyć, jak prezentują się najniższe, średnie i najwyższe stawki produktu.
W sierpniu 2024 roku za masło trzeba średnio zapłacić 7,10 zł. Natomiast cena minimalna to 5,98 zł a maksymalna aż 8,99 zł. W kontekście najwyższego pułapu stawka z sierpnia 2024 roku jest tylko o 51 groszy niższa od rekordu z lipca 2022 roku, czyli ceny 9,50 zł.
Na rosnące ceny masła zareagowały m.in. Biedronka, Lidl i Stokrotka. Dwa pierwsze zaproponowały klientom oferty z tzw. wielosztukami, gdzie stawka za kostkę nie przekracza 5 zł. Trzeci dyskont "rozdawał" masło za 1 gr przy zakupach od 100 zł.
Teraz w gazetkach promocyjnych królują margaryny roślinne. Aktualnie można nabyć:
Aktualny trend i zapowiedzi rolników wskazują, że cena za masło będzie tylko rosnąć. Dlatego dobrym pomysłem może być zaopatrzenie się w produkty z promocji proponowanych przez duże sieci sklepów w Polsce.