Wojciech Amaro się przeprowadza. Jego słynna restauracja będzie teraz bliżej Sejmu i giełdy

Konrad Bagiński

20 grudnia 2018, 12:59

Atelier Amaro, pierwsza polska restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin, otworzy się w nowym miejscu. Przenosi się z Agrykoli, spod Zamku Ujazdowskiego, na Plac Trzech Krzyży. Zajmie lokal w budynku Ethos.

Fot. Przemek Wierzchowski / Agencja Gazeta • Wojciech Modest Amaro przenosi swoją restaurację

– Nasi goście przywiązują ogromną uwagę do doświadczenia, jakim jest wizyta w Atelier Amaro, dlatego zależało nam na wzniesieniu go na całkowicie nowy poziom. Wybraliśmy Ethosa oraz sam Plac Trzech Krzyży ze względu na efektowne połączenie prestiżowej lokalizacji z intymną i kameralną atmosferą, jaką jednocześnie zapewnia ta nowa lokalizacja – mówi Wojciech Modest Amaro, szef kuchni.

Ethos - jakie firmy i usługi?
W odnowionym właśnie kompleksie – prace trwały dwa lata – otwarto także Green Cafe Nero Gold – kawiarnię o podwyższonym standardzie. Do grona najemców dołączają też W Kruk, Rolex, Almidecor i Audi.

Mieszczą się tam również biura, a Plac Trzech Krzyży to praktycznie środek Traktu Królewskiego, sąsiadujący z Giełdą Papierów Wartościowych, hotelem Sheraton, budynkami administracji rządowej, Sejmu i Senatu oraz placówkami dyplomatycznymi.

Sam Amaro zapowiedział też stworzenie własnej farmy, na której chce uprawiać zapomniane warzywa. Gwiazdkę Michelin dostał w 2013 roku.

Zobacz także :