Nie jesz kurczaków, bo są faszerowane antybiotykami? Polski wynalazek pomoże rozwiązać problem

Coraz więcej ludzi przykłada wagę do zdrowego jedzenia. Jednak konieczność dostarczenia przemysłowej ilości mięsa skłania producentów do profilaktycznego karmienia drobiu antybiotykami. Dzieje się tak dlatego, że badania mikrobiologiczne są drogie i długo trwają. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych, aż spośród wszystkich zwierząt, którym podaje się antybiotyki, aż 80 procent jest zdrowych. Polscy naukowcy opracowali urządzenie Bioavlee, które obniży koszt i znacznie przyspieszy badania mikrobiologiczne. - Według Światowej Organizacji Zdrowia weszliśmy już w erę postantybiotykową. Ze względu na zbyt beztroskie stosowanie antybiotyków bakterie stały się na nie odporne. Europejskie Centrum Profilaktyki i Kontroli Zakażeń podaje, że każdego roku około 25 tys. pacjentów w Unii Europejskiej umiera z powodu zakażeń wywołanych przez bakterie oporne na wszystkie dostępne antybiotyki. – mówi dr inż. Damian Andrzejewski, CTO Bioavlee.

W lipcu 2016 roku została opatentowana nowatorska metoda badań mikrobiologicznych, która jest wykorzystywana przez urządzenie Bioavlee. W kolejnym miesiącu projekt został wybrany w porgramie Go Golbal Narodowego Centrum Badań i Rozwoju i dostanie dofinansowanie na międzynarodową ekspansję. Urządzenie ma szansę zrewolucjonizować hodowlę.

- Jesteśmy w stanie zidentyfikować bakterie z dokładnością dochodzącą do 98 proc. Co istotne, dzieje się to w czasie od 9 do 16 godzin od momentu posiewu – tłumaczy dr inż. Damian Andrzejewski, CTO Bioavlee.

Dzięki temu będzie można znacząco ograniczyć profilaktyczne podawanie antybiotyków zwierzętom.