Alarm dla alergików. Sanepid ostrzega przed popularnymi produktami, które wywołują uczulenie

Ostrzeżenie dotyczy produktów spożywczych produkowanych przez firmę LYOFOOD Sp. z o.o. Producent sam poinformował sanepid o wykryciu obecności glutenu w niektórych partiach pięciu sprzedawanych przez niego produktów spożywczych. Ich spożycie przez przez osoby uczulone na gluten może wywołać reakcję alergiczną.

Poniżej przedstawiamy listę produktów Lyofood, w których została wykryta obecność glutenu:

Czym jest celiakia?

Celiakia, zwana też chorobą trzewną, jest chorobą autoimmunologiczną, która sprawia, że zbożowe białko, którym jest gluten, działa toksycznie na organizm i może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Występuje ona u osób, które mają predyspozycję genetyczną do tej choroby. Powoduje zanik kosmków jelitowych, które są odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych.

Jedyną skuteczną metodą leczenia celiakii jest stosowanie przez całe życie ścisłej diety bezglutenowej. Ta choroba "nie przechodzi", choć przy stosowaniu diety chory przestaje mieć jej objawy, a kosmki jelitowe regenerują się. Jeśli chory przestanie przestrzegać diety choroba znowu da o sobie znać i powrócą wszelkie dolegliwości.