Przetrwa w lodówce nawet rok. Cosmic Crisp to nowa odmiana popularnego owocu
Po 22 latach i wydaniu 500 mln dol. Amerykanom udało się opracować formułę najdoskonalszego jabłka na świecie. Od dziś można je kupić we wszystkich sklepach w USA. Są twarde, soczyste i – co chyba najważniejsze – bardzo odporne na upływ czasu.
Co ją wyróżnia? Przede wszystkim długi okres przechowywania (nawet rok) i długi okres zbioru. Odmiana Cosmic Crisp jest krzyżówką odmian odpornych na choroby jabłek Enterprise i chrupiących Honey Crisp.
Kosmiczny chrupek
– To bardzo kruche jabłko, stosunkowe twarde, ma dobrą równowagę słodyczy i cierpkości, a przy tym jest bardzo słodkie – powiedziała BBC News Kate Evans, która była jednym z naukowców prowadzących program hodowlany jabłek na Uniwersytecie Stanowym w Waszyngtonie.
Są też nazwa – „Kosmiczny Chrupek”. Cosmic (ang. kosmiczna), bo nakrapiana jasnożółtymi kropkami skórka jabłka o fioletowo-czerwonym przypomina rozgwieżdżone niebo, a crisp (ang. chrupiąca / twarda), nawiązuje do ich faktury – jabłka są twarde i chrupiące.
Odważne posunięcie
Jak możemy przeczytać w USA Today, amerykańscy sadownicy z Waszyngtonu do 2027 roku otrzymali wyłączność na uprawę tej odmiany. Wszystko dlatego, że sfinansowali badania nad tą odmianą.
Postanowili więc skorzystać z tego przywileju i wszystko postawili na uprawę tej odmiany. Posadzili aż 12 mln jabłoni i przeznaczyli ponad 10 mln dol. na promocję tej odmiany. To odważne posunięcie. Do tej pory wśród amerykanów najpopularniejsze był jabłka odmiany Gala, Red Delicious i Fuji.
Polscy sadownicy też świetnie sobie radzą w tym biznesie. Co prawda nie mamy odmiany, która mogłaby przetrwać rok, ale i tak podbijamy zagraniczne rynki. Polska rzeczywiście doskonale radzi sobie z eksportem jabłek. Jak pisaliśmy w październiku, jesteśmy jednym z największych światowych producentów tych owoców oraz największym eksporterem w Europie.