Każdy ma swoje ulubione smakołyki, ale mnóstwo Polaków uważa, że najlepsze jagodzianki w Polsce sprzedaje cukiernia w Olsztynku. Co sezon ustawiają się tam długie kolejki smakoszy – nic dziwnego, skoro w tym roku jagodzianki kosztują tam 8 zł. Jednak właścicielka ujawnia, że niedługo zamknie cukiernie, bo biznes przestaje się opłacać.
Reklama.
Reklama.
Zimą nie będzie "najlepszych" jagodzianek. Biznes się nie opłaca
Jagodzianki to symbol polskich wakacji. Po letnie wypieki co roku ustawiają się długie kolejki chętnych – taki widok to nieodłączny element dla cukierni w Olsztynku. Zdaniem wielu osób to właśnie w tym miejscu można kupić najlepsze jagodzianki w Polsce.
Zachęcamy do subskrybowania nowego kanału INN:Poland na YouTube. Od teraz możesz w nim oglądać naszą istotną społecznie debatę na temat rzucania palenia. A wkrótce jeszcze więcej świeżynek ze świata biznesu, finansów i technologii. Stay tuned!
W tym roku jagodzianka w cukierni w Olsztynku kosztuje 8 zł. Właścicielka postanowiła podnieść cenę zaledwie o 1 zł w porównaniu do ubiegłego sezonu. To pierwsza podwyżkaod trzech lat. Wcześniej za popularne drożdżówki trzeba było zapłacić 5 zł.
O powodach tej decyzji właścicielka cukierni Emilia Witowicz opowiedziała w rozmowie z Businessinsider.pl. Jak tłumaczy, przekonały ją do tego przede wszystkim rosnące ceny jagód, za które musi płacić cztery razy więcej niż w 2022 r.
Jednak wszyscy fani drożdżówek z Olsztynka będą rozczarowani, ponieważ, jak podaje portal, właścicielka zamierza zamknąć cukiernię już w listopadzie. Jak przekonuje, biznes już się opłaca. Wyjątkowo trudne są miesiące zimowe, gdy niewiele osób kupuje jagodzianki i brakuje nawet klientów, którzy zatrzymują się "przejazdem".
Witowicz wprost mówi, że dociskają ją rosnące koszty utrzymania cukierni. Trzeba bowiem opłacić rachunki za prąd, gaz, a do tego dochodzą jeszcze koszty zatrudnienia pracowników, a od lipca płaca minimalnaznowu wzrosła.
Masz propozycję tematu? Chcesz opowiedzieć ciekawą historię? Odezwij się do nas na kontakt@innpoland.pl
Droga jagoda w hurcie. Tyle kosztują jagodzianki we Wrocławiu
Dla cukierników to właśnie ceny półproduktów stanowią ogromne wyzwanie. Jak tłumaczy w rozmowie z Businessinsider.pl Aneta Koter, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Producentów i Przetwórców Owoców, "jagoda leśna pojawiła się na rynkach hurtowych w cenach 25–32 zł". Z jej prognoz wynika, ze w trakcie sezonu ceny powinny spaść do 15–20 zł/kg.
Ceny jagód mają bezpośredni wpływ na ceny jagodzianek. Niedawno mogli się o tym przekonać mieszkańcy Wrocławia. Jak już pisaliśmy w INNPoland.pl czytelniczka przekazała, że w jednej z piekarni we Wrocławiu jagodzianka kosztuje 21 zł.
To o kilka złotych więcej niż w 2022 r. Dla porównania w zeszłym roku jedna z najbardziej popularnych piekarni wPoznaniusprzedawała jagodzianki za 16 zł.
W niektórych miejscach można znaleźć tańsze drożdżówki – np. za 5 zł, ale przy takiej cenie nie mamy co liczyć na prawdziwe jagody. Takie jagodzianki są zazwyczaj wypełnione mrożonymi jagodami lub dżemami.