INNPoland_avatar

Te jagodzianki kocha pół Polski. Właścicielka ujawnia ceny i plany

Maria Glinka

16 lipca 2023, 16:00 · 2 minuty czytania
Każdy ma swoje ulubione smakołyki, ale mnóstwo Polaków uważa, że najlepsze jagodzianki w Polsce sprzedaje cukiernia w Olsztynku. Co sezon ustawiają się tam długie kolejki smakoszy – nic dziwnego, skoro w tym roku jagodzianki kosztują tam 8 zł. Jednak właścicielka ujawnia, że niedługo zamknie cukiernie, bo biznes przestaje się opłacać.


Te jagodzianki kocha pół Polski. Właścicielka ujawnia ceny i plany

Maria Glinka
16 lipca 2023, 16:00 • 1 minuta czytania
Każdy ma swoje ulubione smakołyki, ale mnóstwo Polaków uważa, że najlepsze jagodzianki w Polsce sprzedaje cukiernia w Olsztynku. Co sezon ustawiają się tam długie kolejki smakoszy – nic dziwnego, skoro w tym roku jagodzianki kosztują tam 8 zł. Jednak właścicielka ujawnia, że niedługo zamknie cukiernie, bo biznes przestaje się opłacać.
Cukiernia, w której sprzedawane są jedne z najlepszych jagodzianek w Polsce, zostanie zamknięta (zdj. ilustracyjne). Fot. Pixabay/tomekwalecki
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej

Zimą nie będzie "najlepszych" jagodzianek. Biznes się nie opłaca

Jagodzianki to symbol polskich wakacji. Po letnie wypieki co roku ustawiają się długie kolejki chętnych – taki widok to nieodłączny element dla cukierni w Olsztynku. Zdaniem wielu osób to właśnie w tym miejscu można kupić najlepsze jagodzianki w Polsce.


W tym roku jagodzianka w cukierni w Olsztynku kosztuje 8 zł. Właścicielka postanowiła podnieść cenę zaledwie o 1 zł w porównaniu do ubiegłego sezonu. To pierwsza podwyżka od trzech lat. Wcześniej za popularne drożdżówki trzeba było zapłacić 5 zł.

O powodach tej decyzji właścicielka cukierni Emilia Witowicz opowiedziała w rozmowie z Businessinsider.pl. Jak tłumaczy, przekonały ją do tego przede wszystkim rosnące ceny jagód, za które musi płacić cztery razy więcej niż w 2022 r.

Jednak wszyscy fani drożdżówek z Olsztynka będą rozczarowani, ponieważ, jak podaje portal, właścicielka zamierza zamknąć cukiernię już w listopadzie. Jak przekonuje, biznes już się opłaca. Wyjątkowo trudne są miesiące zimowe, gdy niewiele osób kupuje jagodzianki i brakuje nawet klientów, którzy zatrzymują się "przejazdem".

Witowicz wprost mówi, że dociskają ją rosnące koszty utrzymania cukierni. Trzeba bowiem opłacić rachunki za prąd, gaz, a do tego dochodzą jeszcze koszty zatrudnienia pracowników, a od lipca płaca minimalna znowu wzrosła.

Droga jagoda w hurcie. Tyle kosztują jagodzianki we Wrocławiu

Dla cukierników to właśnie ceny półproduktów stanowią ogromne wyzwanie. Jak tłumaczy w rozmowie z Businessinsider.pl Aneta Koter, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Producentów i Przetwórców Owoców, "jagoda leśna pojawiła się na rynkach hurtowych w cenach 25–32 zł". Z jej prognoz wynika, ze w trakcie sezonu ceny powinny spaść do 15–20 zł/kg.

Ceny jagód mają bezpośredni wpływ na ceny jagodzianek. Niedawno mogli się o tym przekonać mieszkańcy Wrocławia. Jak już pisaliśmy w INNPoland.pl czytelniczka przekazała, że w jednej z piekarni we Wrocławiu jagodzianka kosztuje 21 zł.

To o kilka złotych więcej niż w 2022 r. Dla porównania w zeszłym roku jedna z najbardziej popularnych piekarni w Poznaniu sprzedawała jagodzianki za 16 zł.

W niektórych miejscach można znaleźć tańsze drożdżówki – np. za 5 zł, ale przy takiej cenie nie mamy co liczyć na prawdziwe jagody. Takie jagodzianki są zazwyczaj wypełnione mrożonymi jagodami lub dżemami.