Czy pizza może być powodem, dla którego turyści lecą do innego kraju? W przypadku Da Michele odpowiedź brzmi: tak. To właśnie tutaj jadła Julia Roberts w kultowym filmie "Jedz, módl się, kochaj", a przy stolikach przez lata zasiadali Diego Maradona i Sophia Loren. Teraz najbardziej rozpoznawalna pizzeria na świecie otwiera pierwszy lokal w Polsce. Miłośnicy włoskich smaków już odliczają dni do wielkiego otwarcia.
Już 23 czerwca, w Dzień Ojca, we Wrocławiu ruszy pierwsza w kraju restauracja L'Antica Pizzeria Da Michele. Lokal powstaje przy ul. Więziennej 21 w Galerii Italiana. To wydarzenie, na które czekali nie tylko mieszkańcy Dolnego Śląska, ale również fani prawdziwej pizzy neapolitańskiej z całej Polski. Marka obecna jest dziś w kilkudziesięciu miastach świata, od Londynu i Paryża po Dubaj, Los Angeles i Tokio. Teraz do tej listy dołącza Wrocław.
Da Michele otwiera pierwszą restaurację w Polsce. Nowa pizzeria we Wrocławiu przyciąga uwagę smakoszy
Da Michele nie jest zwykłą siecią gastronomiczną. To marka, której początki sięgają 1870 roku. Przez ponad 150 lat receptura pozostaje niemal niezmienna. Właśnie dlatego słynna pizzeria neapolitańska stała się symbolem autentycznej włoskiej kuchni.
Nowa pizzeria we Wrocławiu ma zachować klimat lokali znanych z Neapolu. Na miejscu pojawił się już piec opalany drewnem, a wnętrza zdobi podobizna Diego Maradony, legendy SSC Napoli. Wszystko po to, aby goście mogli poczuć atmosferę południowych Włoch bez opuszczania Polski.
Pizza neapolitańska według receptury sprzed 150 lat. Sekret tkwi w prostocie i jakości składników
Fenomen Da Michele nie opiera się na rozbudowanym menu. Przez wiele lat goście mogli zamawiać wyłącznie dwie pizze: Margheritę i Marinara. Dopiero później ofertę rozszerzono o kolejne klasyczne warianty.
Ciasto przygotowywane jest jedynie z mąki, wody, soli i niewielkiej ilości drożdży. Następnie dojrzewa przez minimum 24 godziny. Pizza trafia do pieca rozgrzanego do około 485 stopni Celsjusza i wypiekana jest przez zaledwie 90 sekund. Efekt? Charakterystyczne chrupiące brzegi i miękki, aromatyczny środek. To właśnie ten smak sprawił, że Da Michele uchodzi za najbardziej rozpoznawalną pizzerię na świecie.
Zobacz także
Co znajdziemy w menu Da Michele? Nie tylko pizza. Włoska kuchnia w szerszym wydaniu
Franczyza zobowiązuje do serwowania kultowych pozycji, dlatego w menu nie zabraknie klasyków Da Michele. Goście będą mogli spróbować między innymi:
Wrocławski lokal planuje również rozszerzyć ofertę. Oprócz pizzy pojawią się makarony, sałatki, owoce morza oraz inne dania inspirowane tradycyjną kuchnią włoską. Oficjalne otwarcie zaplanowano na 23 czerwca o godzinie 12:00. Wszystko wskazuje na to, że już pierwszego dnia przed wejściem mogą ustawić się kolejki podobne do tych, które od lat są codziennością w Neapolu.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!