Tak wygląda (Nie)Tłusty Czwartek. Oni robią fit pączki, które mają tylko 270 kalorii

Krzysztof Sobiepan
Na Tłusty Czwartek wiele osób czeka jak na święto narodowe, ale wszyscy wiemy, że takie obżarstwo nie jest zbyt korzystne dla organizmu. Okazuje się, że istnieje zdrowa alternatywa, którą proponuje Fit Cake. Firma piecze m.in. fit pączki, które bez poczucia winy można zjeść jako pełnowartościowy posiłek. Puste kalorie i cukier zastępują zdrowym balansem makroelementów, który dostarcza energii na długo i sprawia, że taki pączek "nie pójdzie w boczki."
Fit pączki są równie apetyczne jak tradycyjne, ale za takie obżarstwo żołądek nam podziękuje. Fot. materiały prasowe
Fit Cake to marka "niecukierni" wywodząca się z Białegostoku. Współwłaścicielami spółki są Rafał Kościuk i Ewelina Choińska, która jest tez autorką przepisów na zdrowe łakocie firmy. Obecnie w całej Polsce działa już 25 lokalów sprzedających te fit słodkości. Co jest w nich takiego specjalnego i czym różnią się od tradycyjnych wypieków? W narodowe święto obżarstwa zapytaliśmy o to główną kucharkę.

– Mamy w Polsce dość niezdrową tradycję – Tłusty Czwartek. Zwykle tego dnia raczymy się pączkami smażonymi w głębokim oleju, bardzo często nawet mdląco słodkimi. Strawienie takich łakoci to dla organizmu duże wyzwanie, co wiele osób odczuwa po zjedzeniu dużej ich porcji – mówi nam Choińska.


Takie obżarstwo jest oczywiście niekorzystne dla zdrowia i naszej linii. Jak się okazuje, nie musi tak być. – Fit Cake jako firma wychodzi z założenia, że słodycze są dla ludzi, a życiem trzeba się cieszyć i pozwalać sobie na przyjemności. Można jednak zrobić pączki dużo lepiej i zdrowiej – przekonuje nasza rozmówczyni.
Rafał Kościuk i Ewelina Choińska są przekonani, że zdrowe żywienie to nie przemijająca moda.Fot. materiały prasowe
Produkty Fit Cake nadal nazywane są pączkami, ale z tradycyjnym lukrowanymi słodyczami mają niewiele wspólnego ponad nazwę. Fit pączek z "niepiekarni" ma w sobie 270 kalorii, a tamtejszy donut – ok. 200. To o połowę mniej, niż tradycyjne wypieki podobnych rozmiarów. Ale kaloria kalorii nierówna.

– Każdy z naszych produktów jest pełnowartościowym posiłkiem. To nie puste kalorie i bomba cukrowa, a zbilansowany układ węglowodanów, białka i tłuszczy. Śmiało i bez poczucia winy można więc takiego fit pączka czy ciastko zjeść na śniadanie czy lunch. Słodkości trawią się dłużej od tych tradycyjnych i dostarczają energii na wiele godzin – zaznacza współwłaścicielka firmy.

Optymalny skład sprawia, że jeden pączek Fit Cake daje organizmowi tyle energii, co trzy ze zwykłej piekarni. Rozkłada się ona jednak na wiele godzin, dzięki czemu długo nie czujemy głodu i nie tyjemy. Oprócz "zdrowotności" mają one jednak też sporo innych zalet.

– Słodkości, które proponujemy nie są smażone w tłuszczu, tylko pieczone. Nie zawierają cukrów prostych, nie mają w sobie laktozy czy glutenu oraz są wegańskie. Mają też niski indeks glikemiczny, co jest dobrą wiadomością dla cukrzyków – wymienia nasza rozmówczyni.
Fit pączek wegański w naturalnym środowisku. W składzie mąka jaglana, a w środku pyszna konfitura pigwowa.Fot. materiały prasowe
Jak mówi Choińska, osoby które z różnych powodów – przez schorzenia, alergie czy dietę – nie mogą sobie pozwolić na zwykłe słodycze, stale wracają do "niecukierni".

– Przychodzą do nas i bardzo nam dziękują, bo często jesteśmy dla nich jedyną opcją na coś słodkiego. Osoby, które ostro nie tolerują glutenu, mają różnie uczulenia lub po prostu dbają o linię, są wśród nas i szybko stają się stałymi klientami Fit Cake. Niewiele firm oferuje bowiem takie produkty – wskazuje.

Czy "niecukiernie" przyszykowały coś specjalnego na Tłusty Czwartek? Oczywiście, że tak. Nie znajdziemy tam wprawdzie faworków, ale klienci mogą pokusić się o specjalne zestawy pełne różnorodnych smaków.
Ślinka cieknie...Fot. materiały prasowe
– Na Tłusty Czwartek przygotowaliśmy dedykowane zestawy naszych unikalnych słodyczy, np. zestawy pączków z różnymi nadzieniami. W sprzedaży będzie jeden z naszych bestsellerów – vege pączki na bazie mąki jaglanej z konfiturą pigwową. Polecam też pączki ze słonym karmelem lub keto pączki z dodatkiem masła orzechowego – te smaki lubi wielu naszych klientów więc będą szybko znikać – ostrzega współwłaścicielka.

– Oprócz tradycyjnych polskich pączków mamy też w ofercie amerykańskie donuty "z dziurką". Wypieki dostępne są w różnych rozmiarach – małe i większe, w zależności od apetytu. Opcja miniaturowa jest idealna na przykład dla dzieci czy do pogryzania – przekonuje Choińska.
Czytaj także: Dla nich ten czwartek może nie być taki tłusty… Cukiernicy toną w długach