Unia Europejska wycofuje fałszywy miód ze sklepów. Branży nie będzie tak słodko

Od 14 czerwca 2026 roku w życie wchodzą nowe regulacje wynikające z unijnej "dyrektywy śniadaniowej" oraz zmian w polskich przepisach. Największa zmiana dotyczy miodu filtrowanego, czyli produktu pozbawionego pyłku kwiatowego. Taki miód nie będzie już mógł być sprzedawany jako tradycyjny miód akacjowy, wielokwiatowy czy lipowy. Unia Europejska chce w ten sposób utrudnić fałszowanie produktów i zwiększyć kontrolę nad tym, co trafia do słoików kupowanych przez miliony Polaków.

Dla wielu osób może to być zaskoczenie, ale pyłek kwiatowy pełni w miodzie ogromną rolę. To właśnie dzięki niemu można sprawdzić, z jakich roślin powstał produkt oraz z którego kraju pochodzi. Kiedy pyłek zostaje usunięty podczas intensywnej filtracji, miód traci część swoich naturalnych właściwości i staje się znacznie trudniejszy do zweryfikowania.

Nowe przepisy mają uderzyć przede wszystkim w produkty budzące wątpliwości jakościowe. Unijni urzędnicy przekonują, że konsumenci muszą mieć pewność, co naprawdę kupują. Szczególnie że rynek miodu od lat zmaga się z problemem fałszerstw, mieszania produktów z różnych krajów i ukrywania rzeczywistego pochodzenia towaru.

O skali problemu najlepiej świadczą wyniki kontroli przeprowadzonych przez IJHARS. Inspekcja sprawdziła dziesiątki sklepów i producentów. Nieprawidłowości wykryto w niemal 41 proc. skontrolowanych partii miodu. Problemy dotyczyły między innymi błędnego oznakowania, braku informacji o kraju pochodzenia czy niezgodności jakościowych.

Najbardziej alarmujące okazały się analizy pyłkowe. W co piątej partii wykryto nieprawidłowości związane z autentycznością produktu. W jednym przypadku miód oznaczony jako polski zawierał pyłki roślin, które nie występują w naszej strefie klimatycznej. To właśnie takie sytuacje stały się jednym z głównych powodów zaostrzenia przepisów przez Unię Europejską.

Zmiany nie oznaczają, że ze sklepów zniknie cały miód. Nadal dostępne będą klasyczne miody nektarowe, spadziowe, nektarowo-spadziowe czy miody odwirowane i sekcyjne. Zakaz dotyczy wyłącznie produktów intensywnie filtrowanych, które tracą naturalny pyłek i część swoich właściwości.

Branża spożywcza spodziewa się jednak dużego zamieszania. Część producentów będzie musiała zmienić sposób oznaczania produktów, a niektóre partie całkowicie znikną ze sprzedaży. Dla klientów może to oznaczać wyższe ceny prawdziwego miodu, ale też większą pewność, że do herbaty trafia autentyczny produkt, a nie słodka mieszanka niewiadomego pochodzenia. W branżowym ulu właśnie rozpoczęła się jedna z największych zmian ostatnich lat.