Rząd sprawdza skład chleba w całej Polsce. Zajadamy się kłamstwami prosto z pieca

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych sprawdziła, jak wygląda oznakowanie pieczywa w punktach sprzedaży. Wyniki kontroli pokazują, że problem nie jest jednostkowy. To nie jedna źle przyklejona kartka, ale powtarzające się naruszenia przepisów dotyczących informacji o produkcie. Myślimy, że kupujemy chleb, a płacimy za kota w worku.

Według ustaleń inspekcji żywności, uchybienia dotyczyły znacznej części skontrolowanych partii. Nieprawidłowości w sklepach obejmowały brak pełnej listy składników, brak listy alergenów oraz niejasne oznaczenie rodzaju pieczywa. W przypadku chleba sprzedawanego luzem konsument często nie miał dostępu do żadnych danych.

Przepisy są jasne. Oznakowanie pieczywa musi zawierać nazwę produktu, skład i informacje o alergenach. To szczególnie ważne dla osób z nietolerancjami pokarmowymi i alergiami. W takich sytuacjach skład chleba jest nie tylko kwestią prawa, ale i zdrowia.

Hasła takie jak "domowy", "wiejski", "prosto z pieca" mają przyciągać klientów. Problem zaczyna się wtedy, gdy marketing zastępuje informację o produkcie. Kontrola IJHARS pokazała, że w wielu przypadkach oznakowanie pieczywa było niepełne lub wprowadzające w błąd.

Jeśli nawet przy tak podstawowym produkcie jak chleb pojawiają się masowe nieprawidłowości, rodzi się pytanie o standardy w innych kategoriach żywności. Transparentność informacji to fundament zaufania między sklepem a konsumentem.

Wyniki kontroli IJHARS to sygnał ostrzegawczy dla rynku. Oznakowanie pieczywa, ale też innych produktów nie jest formalnością. Takie rzeczy to obowiązek wynikający z przepisów i element ochrony praw konsumenta. Chleb może jest prostym wyrobem. Zasady jego sprzedaży też powinny takie być.